Нож «Обвалочный», нержавеющая сталь 1.4116 — Венге

Нож «Обвалочный» — специализированный кухонный нож для обвалки и аккуратной обработки мяса. Лезвие длиной 135 мм позволяет легко маневрировать при работе вблизи костей, суставов и сухожилий, помогая отделять мясо точно и без лишних повреждений.

Клинок изготовлен из нержавеющей стали 1.4116, которая отличается устойчивостью к коррозии, прочностью и хорошей износостойкостью. Сталь сочетает достаточную твердость с вязкостью, поэтому лезвие хорошо переносит ежедневное использование, долго сохраняет остроту и легко поддается заточке.

Нож удобно использовать для отделения мяса от костей, зачистки мясных кусков, удаления сухожилий и пленок. Благодаря компактному клинку он обеспечивает хороший контроль над каждым движением и подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной обработки мяса.

Рукоятка изготовлена из натурального дуба и стабилизирована льняным маслом. Эргономичная форма обеспечивает уверенный хват, а натуральная древесина придает ножу приятный внешний вид.